HÁZI CSEMEGE DEBRECENI FK 0,3/10 kg

81490020273_Hazi_Csemege_Debreceni_fuszerkeverek_030kg

10 kg töltelékhez készre kevert fűszer keverék, aromatartó csomagolásban.
A HÁZIAS ÍZ kedvelőinek ajánljuk.

Gyártáshoz szükséges só mennyiséget tartalmazza.

GMO és Glutén mentes.

Kisüzemi kiszerelés.

Disznótoros  kiszerelés.

Adagolás10 kg töltelékhez
TárolásSzáraz hüvös helyiségben
MértékegységCSOMAG
Csomagolásaromazáro tasakban
Nettó mennyiség0.3
Kiszerelés0,3kg/csomag
EgységárBruttó:4333.33Ft/KG
KészletinformációKészleten

1.300 Ft 1.024 Ft + ÁFA

használati utasítás

Használati utasítás

Általában kb. 70 % sertés comb. lapocka, tarja, dagadó és 30 % marha arányban. 

A lehűtött, vegyes húst és szalonnát kb. kétujjnyi csíkokra vágjuk, HÁZI CSEMEGE DEBRECENI fűszerkeverékkel jól  összekeverjük.
A fűszerekkel bekevert húst kutterbe tesszük, és 6-8 mm-es szemcsenagyságúra vágjuk. Ezt követően  alaposan összekeverjük,
az alapos keverés is szavatolja a szaftos végeredményt.
A 30/32 mm-es sertés vékonybélbe betöltött kolbászt 12-14 cm-en  pározzuk, füstölő botra helyezzük, és főző-füstölő szekrényben, kontrollált hőmérsékleten füstöljük,
hőkezeljük a megfelelő maghőmérséklet eléréséig.
Ezután hideg zuhannyal lehűtjük, és felhasználásig hűtve tároljuk.