KOMBI-SOL CSEMEGE DEBRECENI 2.05/100kg

81410032223_KOMBI_SOL_Csemege_Debreceni_fuszer_es_adalekkeverek_205kg
Kombi_Sol_CsemegeDebreceni

Készre kevert DEBRECENI kolbász fűszerkeverék, aromatartó csomagolásban,
jellegzetes fűszerei pirospaprika, hagyományos fűszerek.
Glutén mentes.

Nagyüzemi kiszerelés.

 

Felhasználhatógrillkolbász készítéshez
Adagolás100 kg töltelékhez
Minőségét megőrzési idő12 hónap
TárolásSzáraz hüvös helyiségben
MértékegységCSOMAG
Csomagolásaromazáro tasakban
Nettó mennyiség2.05
Kiszerelés2,05kg/csomag
EgységárBruttó:2975.61Ft/KG
KészletinformációKészleten

6.100 Ft 4.803 Ft + ÁFA

használati utasítás

Használati utasítás

Általában kb. 70 % sertés comb. lapocka, tarja, dagadó és 30 % marha arányban. 

A lehűtött, vegyes húst és szalonnát kb. kétujjnyi csíkokra vágjuk, HÁZI CSEMEGE DEBRECENI fűszerkeverékkel jól  összekeverjük. 
A fűszerekkel bekevert húst kutterbe tesszük, és 6-8 mm-es szemcsenagyságúra vágjuk. Ezt követően  alaposan összekeverjük, 
az alapos keverés is szavatolja a szaftos végeredményt. 
A 30/32 mm-es sertés vékonybélbe betöltött kolbászt 12-14 cm-en  pározzuk, füstölő botra helyezzük, és főző-füstölő szekrényben, kontrollált hőmérsékleten füstöljük, 
hőkezeljük a megfelelő maghőmérséklet eléréséig. 
Ezután hideg zuhannyal lehűtjük, és felhasználásig hűtve tároljuk.